カカオ豆から作るホンモノのチョコレート作りレッスン

 

毎年、追加開催が相次ぐほど大人気の「カカオ豆から作るホンモノの手作りチョコレートワークショップ」

 

2018年も開催します!!

庄司いずみクッキングスタジオにて乳製品を使わないヴィーガンチョコレートを作ります。

 

みんなが大好きなチョコレート。

製菓用チョコレートを溶かして固めるのではなく、原料のカカオから「ホンモノの手作りチョコレート」を作ります!

原料として使用するのは、インドネシア・パプア州で小規模農民たちが丁寧に育てたカカオ。

焙煎したカカオの皮をむき、カカオマスを手作りするレアな体験もあります。 

媚薬スパイス入りのつやつやチョコレートをバレンタインのプレゼント用にお持ち帰りいただけます。

 

 

(庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ 公式サイトより)

 

テレビや雑誌で大活躍中のOliviAさんが、スタジオレッスン初登場!


夫婦コミュニケーションアドバイザー、アロマセラピストとしてひっぱりだこ。『食とスキンシップでパートナーシップを豊かにする!』を掲げて活動中のOliviaさんが、バレンタインのプレゼントにぴったりの、ホンモノのチョコレート作りを教えてくださいます。

 

●講師/OliviAさん

(1980年生まれ。夫婦コミュニケーションアドバイザー。アロマセラピスト。


「食とスキンシップでパートナーシップを豊かにする!」を掲げ活動。
書籍や雑誌にて、普段の食生活に取り入れやすい精力食や媚薬食の記事監修を行う。
パートナーシップに関する書籍の出版、コラム連載、メディア出演多数。)


●タイムスケジュール


講師によるデモンストレーションののち実習(ミルクチョコレート/ビターチョコレート)
冷やし固めている間に、カカオ豆の焙煎からチョコレートを作ります。
作りたてのチョコレートとカカオティーをご試食しながらのティータイムとなります。

●メニュー


・カカオ豆の焙煎から手作りレアチョコレートを作ってみよう!
・プレゼント用のスパイス入りチョコレートを2種類作ってみよう!
(ミルク・ビター)
・カカオティーとチョコレートの試食タイム

料金・お支払い方法

▼ 料金
5,940円(お持ち帰りのチョコレート、レッスン料+消費税、材料、テキスト代込み)
▼ お申し込み方法

[教室申し込み]のページからお申し込みください。

件名は『2月4日チョコレート作りレッスン希望』とお書きください。
*返信にて銀行振込、またはゆうちょ振込の方法をご案内いたします。Paypal(ペイパル)でのカード決済ご希望の方はその旨をお知らせください。
*初回お申し込みの方は電話番号をご記入ください。アドレス違いなどで連絡がつかない場合、お電話させていただく場合がございます。

 

講座の詳細

 

日 程

2月4日(土)13時半~17時

会 場

庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ

東京都渋谷区大山町45-4
電話:03-5738-8538
代々木上原駅から徒歩2分

持ち物

身だしなみ

エプロン、三角巾、マスク

※チョコレートが飛び跳ねる可能性があります
ミルクチョコレートとビターチョコレ―トはお持ち帰りいただけます。
チョコレートを持ち帰る容器をご持参ください。

定員20名
キャンセルポリシー*お席確保、材料手配の都合上、開催日3日前以降のキャンセルはご遠慮ください。3日前~前日までのキャンセルの場合はレッスン料の半額、当日キャンセルの場合はレッスン料全額をお支払いいただきますようお願いいたします。

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