【追加開催】2月17日カカオ豆から作るホンモノのチョコレート作りレッスン

2018.02.10

大人気の「カカオ豆から作るホンモノの手作りチョコレートワークショップ」

今年は、白砂糖・乳製品を使わないヴィーガンミルクチョコレートを作ります。

製菓用チョコレートを溶かして固めるのではなく、原料のカカオから「ホンモノの手作りチョコレート」を作ります！

原料として使用するのは、インドネシア・パプア州で小規模農民たちが丁寧に育てたカカオ。

焙煎したカカオの皮をむき、カカオマスを手作りするレアな体験もあります。

媚薬スパイス入りのつやつやチョコレートをバレンタインのプレゼント用にお持ち帰りいただけます。

ビーガンミルクトリュフ／ビターチョコレートづくり
冷やし固めている間に、カカオ豆の焙煎からチョコレートペーストを作ります。
作りたてのチョコレートペーストとカカオティーをご試食しながらのティータイムとなります。

日程	2月17日（土）19時45分～21時45分
会場	つきよみ白金台白金台駅から徒歩7分／恵比寿駅東口から徒歩15分
持ち物身だしなみ	エプロン、三角巾、マスク、チョコレートを持ち帰る容器 ※チョコレートが飛び跳ねる可能性があります。
料金・定員	5,940円（残席４）
キャンセルポリシー	＊お席確保、材料手配の都合上、2月15日以降のキャンセルは100％のキャンセル料が発生します。